渋沢には『なんつっ亭』の本店がある。
同じ最寄り駅で近いのに、同じ系統のラーメン屋！？
と最初はビックリした。
『ぶたまるき』の店主さんはなんと『なんつっ亭』で長年修行された一番弟子の方。
創業当初に近い味が堪能できるのではないかということで、スケジュールを調整して訪問することにした。
平日の昼13:00頃訪問して、外待ちはなかったが、店内は満席で活気が溢れている印象。
子連れやカップルもいて、客層は多様。
一人客の私はカウンターの端の席に通された。
注文したのは黒ラーメン。味玉もトッピングした。
スープを一口飲んだら、さすが美味しい。
匂いもあってファーストインパクトが豚骨感なのだが、こみあげてくる塩味もあり、黒マー油と合わさると究極体になる。
個人的なノスタルジックもあって、ホッとしてしまう。
麺は当然細麺。
細麺だけど細すぎず、口内に頬張ったら小麦の香りもふくよかに香り、食べ応えがあるのにスルスルと食が進んでしまう。
もやしの臭みが一切無いのがすごいなぁと地味に感動（最近匂うもやしに出会ったので余計に凄さが際立つ）。
この懐かしい味が神奈川で普及していってくれるなら大変嬉しい。
ごちそうさまでした！
店の外観
場所・地図
渋沢駅から徒歩15分くらいだと思う。
「くらいだと思う」なのは、行きも帰りも走って移動したから。
今度は落ち着いて訪問したいな～
