以前はあまり味噌ラーメンを食べてこなかったのだが、食べ歩きをしていて美味しい味噌ラーメンに出会ってから、味噌ラーメン巡りもするようになった。 ずっと存在は知っていたけれど行かなかった『拉麺大公』にとうとう足を運ぶことにした。 大公は上大岡に…

二宮駅から徒歩1分の好立地に、淡麗系ラーメンの店がある。 『麺やひろせ』は平塚横内店もあるのだが、駅からのアクセスという観点でいうと、二宮の方が電車ユーザーは寄りやすい。 醤油のラーメンだけで醤油・白醤油・新白醤油と3種類あり、今回は白醤油ラ…

久方ぶりに藤沢で早めに終わる仕事だったので、普段なら行けないラーメン家にいくことにした。 『萩原家』は平塚の矢口家系譜のお店で、以前は弘明寺にもお店があったが、2020年に閉店して、今は藤沢店だけ。 家系ラーメンにも種類があり、スープは醤油先行…

焼きカツ丼とは、たまご焼きカツ丼のことで、通常のカツ丼のようにタマゴでとじることなくタマゴの上からカツ丼を乗せることでサクサク感を保つ製法のカツ丼のこと。 SNSで存在を知り、衝撃的な見た目のため個人的にいつか行くお店リストに加わっていた。 仕…

渋沢には『なんつっ亭』の本店がある。 同じ最寄り駅で近いのに、同じ系統のラーメン屋！？ と最初はビックリした。 『ぶたまるき』の店主さんはなんと『なんつっ亭』で長年修行された一番弟子の方。 創業当初に近い味が堪能できるのではないかということで…