牡蠣の旨味が出たスープを味わいたいときがある。 そんな日は、淵野辺や町田の『貝ガラ屋』という候補がまず私の脳裡に去来する。 でもこの日は仕事の都合でJR横浜線ではなく京急線沿線にいた。 他の候補で京急線から赴きやすい牡蠣のラーメンのお店が『むか…

今年になってやっと純すみ系の味噌ラーメンにハマっている。 若い頃はずっと「醤油が正義」という主義で、いかに視野狭窄だったことか。 いや、美味しさの視野が広がったのは自分の成長かな。 この日は実は三ん寅を訪問する予定はなかった。 上野の国立西洋…

「ラーメンの鬼」である、故・佐野実氏の系譜のお店。 鵠沼時代の『支那そばや』の味を継承している松井店主は、キビキビとラーメンを作っていた。 見た目よりも実際はボリューミーで、味わうと繊細なスープとバランスのとれたツルツル麺の完成度が高い一杯…

六角家出身の『二代目梅家』では、クラシックな出汁感ある家系ラーメンを堪能できる。 お店の由来は「店主さんのご両親が横浜野毛で営んでいた中華料理家の名前から取っている」らしい（by SUSURU TV.）。 ...ええ、SUSURU TV.がキッカケで訪問を決めました…

とうとう『中華そばしば田』を訪問するときが来た！！ 有名なラーメンのお店で、ず～～～～っと行こう行こうと思っていたがスケジュールがとれず、ようやく宿題店に足を運べた。 しば田は仙川から狛江に移転した経緯がある。 狛江になってからは駅から徒歩1…

長い休みがあるときは、「熱海・伊東・伊豆・三島」へ旅行をするときがある。 箱根旅行をしたときに、少し足を伸ばして静岡方面へ出てみたら、日を改めてもっと行きたい場所が増えていく。 だんだん自分の世界が広がっていって飽きない人生だ。 そんな小旅行…

反町にある『ShiNaChiKu亭』は、佐野実氏の『支那そばや』出身の店主が営むラーメン屋である。 情報を食っていると言われても良いが、もう支那そばや出身という情報で美味しさはほぼ予想が立てられるしある程度の満足感が確定している。 その答え合わせをし…

味噌ラーメンといってもいろいろ種類がある。 私自身、純連すみれ系の北海道味噌ラーメンで味噌ラーメンの美味しさに気付いた口なのだが、新潟上越味噌ラーメンも忘れてはいけない。 今回は名店『雪ぐに』に訪問してきた。 平日の昼ピーク時に訪問し、当然の…

以前はあまり味噌ラーメンを食べてこなかったのだが、食べ歩きをしていて美味しい味噌ラーメンに出会ってから、味噌ラーメン巡りもするようになった。 ずっと存在は知っていたけれど行かなかった『拉麺大公』にとうとう足を運ぶことにした。 大公は上大岡に…

二宮駅から徒歩1分の好立地に、淡麗系ラーメンの店がある。 『麺やひろせ』は平塚横内店もあるのだが、駅からのアクセスという観点でいうと、二宮の方が電車ユーザーは寄りやすい。 醤油のラーメンだけで醤油・白醤油・新白醤油と3種類あり、今回は白醤油ラ…

久方ぶりに藤沢で早めに終わる仕事だったので、普段なら行けないラーメン家にいくことにした。 『萩原家』は平塚の矢口家系譜のお店で、以前は弘明寺にもお店があったが、2020年に閉店して、今は藤沢店だけ。 家系ラーメンにも種類があり、スープは醤油先行…

焼きカツ丼とは、たまご焼きカツ丼のことで、通常のカツ丼のようにタマゴでとじることなくタマゴの上からカツ丼を乗せることでサクサク感を保つ製法のカツ丼のこと。 SNSで存在を知り、衝撃的な見た目のため個人的にいつか行くお店リストに加わっていた。 仕…

渋沢には『なんつっ亭』の本店がある。 同じ最寄り駅で近いのに、同じ系統のラーメン屋！？ と最初はビックリした。 『ぶたまるき』の店主さんはなんと『なんつっ亭』で長年修行された一番弟子の方。 創業当初に近い味が堪能できるのではないかということで…

小田原駅すぐの場所に「守谷のパン」という大きな看板が目立つ『守谷製パン店』がある。 小田原の二大パン屋といわれる一角で（もう一つは柳屋ベーカリー）、食べログパン百名店2022にも選ばれている。 小田原観光をする際にあんパンを有名にしたきっかけが…

※旧『鶴一家』の本記事に、新『鶴一家neo』の情報を加えて再編集しました。 横浜鶴屋町の『鶴一家』が惜しまれつつ閉店し、少し場所を移して装いも新たに『鶴一家neo』として再出発を果たしました。 私が『鶴一家』の存在を知ったきっかけは、深夜に食べられ…

食べたことがないものを食べると、自分の世界観が広がりますよね。 経験したことがない食感や味だと新鮮な気持ちになります。 なかにはは珍しいお菓子をお取り寄せするのが趣味という人も。 さて、ダイエット・ボディメイクする際にカロリーは気になりますよ…

大船の仲通り商店街を少し南下していくと『鳥左近』がある。 健康を重視して無化調をウリにしているお店だ。 だいたい平日の夕方頃に訪問しているが、先客や待ち時間はない。 初回訪問では、どうやら人気らしい「鶏塩そば」を注文した。 けっこう淡白な食べ…

家系ラーメンの拡大普及がめざましい。 場所によっては家系不毛地帯もあるので、各地域に美味しい店炊きの家系ラーメンが選択肢として欲しい一消費者としては嬉しい。 東京での仕事を終えて、オープンしてから間もないタイミングでカズ家に訪問した。 今回は…

クナーファとは、カダイフを用いた中東の菓子である。 場所によってはクナーファはキュネフェと発音することもある。 カダイフとは、水と小麦粉を麺状に伸ばした生地のことである。 一時期ドバイチョコがSNSの影響で流行ったが、ドバイチョコの中に入ってい…

大船駅には淡麗系ラーメンの店がいくつかあるが、昼のみの間借り営業をしているラーメン屋がある。 『麺や48』は店主の名前「志波」からとっているそうだ。 平日の昼過ぎあたりを狙って訪問したら、並び待ちは無く、先客は1組2名の男性客達だけだった。 やは…

興味を持ったきっかけは、google口コミ評価が神奈川1位ということだった。 場所は横浜市青葉区、最寄り駅は市が尾。 店主さんのワンオペで夜営業しかしていない。 人口に膾炙した有名店！というわけではなく、知る人ぞ知るお店。 仕事の場所と時間がたまたま…

平塚がラーメン激戦区になっている気がする。 ずっと行きたいと思っている評価の高い宿題店が減らない上に、期待の新店もたくさんオープンしている。 オープン前後で話題の新店という情報を耳にし、気になったのですぐに訪問予定をたてることにした。 いわゆ…

ラーメン郷に満を持して訪問！ すみれ出身の純すみ系味噌ラーメンを堪能してみたくて訪問予定を立てた。 あまり味噌ラーメンは得意としていなかったのだが、人気店だしどのようなものか以前から気になっていたので、百聞は一見に如かずの精神で体験を決意。 …

平塚がラーメン激戦区になっている気がする。 ずっと行きたいと思っている評価の高い宿題店が減らない上に、期待の新店もたくさんオープンしている。 ネットから情報収集をしていたら、インスタでキレイなラーメンの写真（巷で言うところの丼顔）を見つけて…

新たなラーメン店がオープンしたので行ってみた。 卓上のトッピングや調味料が使いたい放題... 駅近の立地というのもあって、『駄目な隣人』を彷彿とさせる。 と思ったら、やはり駄目な隣人の姉妹店である『かね田』プロデュース店だった。 食券機は入口近く…

湘南と言えば海、サーフィン。 大磯のビーチにはサーフィンをする人が春先にもかかわらずけっこう居た。 JR大磯駅から徒歩10分くらいの場所に『海そば』がある。 TVの特集で何回か存在は知っていたので、海を見るついでに訪問することにした。 遠くの慣れな…

個人的ラーメン日記。 JR二宮駅から徒歩5分の距離にあるラーメンショップに行ってきた。 稀に襲ってくる「どうしてもラーショのネギが食べたい」という欲求がふつふつと湧き上がってしまったからだ。 駅から徒歩5分というアクセスの良さは嬉しい。 車やバイ…

個人的ラーメン日記。 「らーめん家せんだい」は鶴ヶ峰に本店がある。 見た目は家系ラーメンのようだが、食べてみたら家系ラーメンではない。 家系か、家系じゃないか、よく議論の対象になる。 横浜駅にも出店しているので、実際に食べてみた。 濃厚なコクも…

第一志望大学に合格した人たち、合格おめでとう。 惜しくも第一志望に縁がなかった人も、進学おめでとう。 3月の合否発表を確認してから、入学金を払い、語学のクラス分けのためのTOEICを受けさせられ、入学式の前後にオリエンテーションと健康診断があり、…

GALA湯沢スキー場に行ってみて、持ち物・費用・当日準備について振り返ってみる。 色んな人のブログや動画に助けられたので、私も未来の自分と誰かのために忘れないうちに書き記す。 【訪問日・天候・混雑状況】 【日帰りのトータル費用￥41,910・内訳】 ￥1…