新たなラーメン店がオープンしたので行ってみた。
卓上のトッピングや調味料が使いたい放題...
駅近の立地というのもあって、『駄目な隣人』を彷彿とさせる。
と思ったら、やはり駄目な隣人の姉妹店である『かね田』プロデュース店だった。
食券機は入口近くにあったが、まだ完全にセッティングされているわけではなく、紙に記入して注文する事前会計制だった（訪問時）。
※再訪した際にはちゃんと券売機が稼働していた。
せっかっくなのでお店のオススメにのっかって奮発した。
特製煮干し中華蕎麦。
麺がラーメンというより蕎麦に近い。
内装も相俟って「和」な印象を感じる。
少し香る柚が上品。
とりあえず卓上の海苔と合わせて麺を啜った。
黒毛和牛ご飯。
使い放題の生卵はここで使った。
全体量は小ライスサイズなので、生卵はそんなたくさんポンポン使おうにも使いどころがないので使えない。
味はみんなが想像する範疇の美味しさで、見た目の期待を良い意味でも悪い意味でも裏切ることはないと思う。
オープンして間もないので、ここから更にブラッシュアップされるのを期待したいな。
...
そして再訪した。
2回目の訪問では新たに『手打ちざるそば』が登場していた！
麺はひもかわうどんの如き。
箸で掴むのも、啜るのも難しいが、つけ汁に通して食べると大変美味しい。
よくよく味わうと海苔の旨味がスゴく強くてびっくり。
卓上の海苔を3枚も取ってしまった。
やはりお店は日々進化しているのだなぁと改めて感じた。
一度食べたお店も定期的に再訪するとまた違った印象を受けるのだろう。
食べ歩きの楽しみはこの命が尽きるまでなくならなさそうで何より♪
ごちそうさまでした。
店の外観
場所・地図
大船駅東口から信号を渡って徒歩1分。
