未完結ブログ:ラーメンとアニメと英語がメインの趣味ブログ

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【神奈川】川崎『環2家』川崎店の直系家系ラーメンを食べた。

『環2家』は家系ラーメンの直系のお店で、本店は上永谷にあります。 一時期は吉村家からの直系を外れていたのですが、再び直系店に返り咲き、これまで上永谷本店と蒲田2号店で運営されていました。 www.mikanketsu.com そして新たに3号店として、2022年3月に…

【東京】野方『輝道家』で家系ラーメンを堪能してきた。

先日、池袋の『皇綱家』に訪問した際に、レベルの高い美味しさに驚きました。 www.mikanketsu.com 系譜をたどると、どうやら野方の『輝道家』からの出身ということがわかり、その美味しさのルーツが気になって、実際に訪問することにしました。 見た目通り、…

【神奈川】辻堂『麺処 そばじん』で濃厚なラーメン3種類を食べた。

辻堂駅西口から徒歩12分にある『麺処そばじん』で3種類のラーメンを食べて来ました。 「鶏そば」 一番はじめに食べたのがこの「鶏そば」でした。 鶏白湯スープが見た目よりあっさりしていて飲みやすかったです。 丼ではなく鍋で提供されるのに驚きました。 …

【千葉】西千葉『裏武蔵家:武蔵家西千葉店』で家系ラーメンを堪能してきた。

西千葉駅は千葉大学が近くにあるためか、学生さんらしい若者の姿が多いような気がしました。 今回訪問した『裏武蔵家』は、看板にもある通り、横浜家系ラーメンのお店です。 武蔵家から独立した「武蔵家であって武蔵家ではない裏武蔵家」という謳い文句に惹…

【神奈川】大口『中華そば髙野』で無化調ラーメンを食べた。

ず~~~っと狙いを定めて行きたくて行きたくてたまらなかったけど、スケジュールが合わずに3ヶ月お預けを喰らって、とうとう念願の訪問。 『中華そば髙野』のために、初めて大口駅で下車しました。 休日の昼に行った私も悪いのですが、衝撃の1時間半待ちで…

【千葉】梅郷『神道家』で家系ラーメンを堪能してきた。

最近いろいろな人が絶賛しているので、私も気になって訪問してきました。 王道家系譜なので、まず美味しいことは確定しているのですが、それでもどのように美味しいのか、ず~~~っと気になっていました。 日曜の昼に行くしかないスケジュールで、案の定、…

【神奈川】横浜『西鎌家』で家系ラーメンを食べた。

「笑の家」跡地、横浜鶴屋町の家系ラーメンのお店です。 夜まで横浜で仕事をしており、帰りが遅くなるため食事を済まそうとしたら、新しいお店がオープンしていたので気になって訪問。 おしゃれな紫タマネギが載っている!珍しい。 家系のわりにはあっさりな…

【神奈川】鴨宮『背脂醤油ラーメンまる星』でチャーシューワンタンメンを食べた。

背脂をどうしても補給したい気分だったとき、仕事の合間に鴨宮駅を訪問。 シャキシャキ食感を追求した自家製麺が特徴のお店です。 ※太麺への変更も出来ます。 お腹が空いていたのでチャーシューワンタンメンにしたおかげで、大満足の一杯が食べられました! …

【神奈川】湘南台『西輝家』で家系ラーメンを食べた。

麺活しているTwitterアカウントをいくつかフォローして、情報収集や飯テロ喰らって楽しんでいるのですが、そのアカウントの一つが、定期的に訪問しているのが気になって訪問してみました。 松壱家系譜というだけあって、器やスープの味やスープの粘度に松壱…

【東京】大森『中華そば結。』で生姜醤油ラーメンを食べた。

生姜醤油ラーメンを食べたくて、仕事の合間に大森に訪問してきました。 生姜醤油ラーメンを通年やっているお店って、関東だと選択肢が少ないイメージです。 やはり本場の新潟長岡に一度は行ってみたいなぁ... 仕事場は蒲田だったのですが、生姜醤油ラーメン…

【東京】阿佐ヶ谷『横濱ラーメン あさが家』で家系ラーメンを食べた。

2022年になった新年、三賀日は仕事でした。 大晦日も私は仕事でした。 大抵のお店は休んでいる中、新年営業をしている神々しい家系ラーメン屋があると噂を耳にし、仕事の合間を縫って半ば無理矢理訪問しました! 上星川の『寿々㐂家』出身ということで、美味…

【東京】町田『長岡食堂』で生姜醤油ラーメンを食べた。

いろいろなラーメンを趣味で食べ歩いていますが、私の個人的な好みはどうやら「長岡生姜醤油ラーメン」かなと思い始めています。 関東(特に神奈川)では意外と生姜系のラーメンがないのです。 神奈川は家系ラーメンが主流だから? いや、もしかしたら私の調…

【神奈川】東林間『相南家』で炙りチャーシュー家系ラーメンを食べた。

『相南家』は東林間にあるラーメン屋です。 炙りチャーシューなのが特徴です。 チャーシューメンにしたので、思う存分炙りチャーシューを堪能しました。 下調べをしてから訪問したのですが、少しヌルめで提供されるのがデフォルト。 そう、ヌルめでも美味し…

【神奈川】淵野辺『貝ガラ屋』濃厚な牡蠣そばのラーメンを食べた。

濃厚な「牡蠣」を堪能できるラーメンを食べに行きました。 『貝ガラ屋』は食べログ百名店から存在を知りました。 もう入店してから、牡蠣の美味しそうな香りが漂ってきて、食欲を刺激してきます。 牡蠣が苦手な人は絶対に行ってはいけません!笑 それぐらい…

【神奈川】藤沢『麺処ら塾』でチャーシューワンタンメンを食べた。

「ラーメンの鬼」である故・佐野実氏の系譜。 王道な醤油ラーメンが堪能できました。 シンプルなラーメンに1000円かけるのに躊躇してしまう人もいるかと思います。 しかし、見た目よりも実際はボリューミーで、味わうと繊細なスープとバランスのとれたツルツ…

【神奈川】湯河原『飯田商店』でやっとラーメンを食べられた。

予約を取るのに長らく苦戦しましたが、とうとう念願の『飯田商店』に訪問できました! 毎週火曜12:00に1週間分の予約をネットからしか受けておらず、火曜12:00ジャストは回線が凄く重くなります。 職業柄、私は平日でも構わないので狙いを木・金に定めていま…

【東京】池袋『皇綱家』で家系ラーメンを食べた。

輝道家直系の『皇綱家』に訪問しました! 皇綱家と書いて「きづなや」と読みます。 入口には王道家の麺箱が積まれていて、期待が高まります。 開店10分前には行列ができているほどの人気店。 客層は若い人が多めな印象です。 今回はチャーシューラーメンを注…

【神奈川】渋沢『なんつっ亭』でラーメンを食べた。

最近ラーメンにはまっている私はラーメン情報を収集しています。 そこでTRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)のTRY大賞を連続で受賞しているという情報を入手し、食べてみたいと思って訪問しました。 黒マー油豚骨ラーメンのお店です。 今回は「ちゃーしゅ…

【神奈川】弘明寺『田上家』で家系ラーメンを食べた。

仕事の合間にささっと訪問。 この店から巣立った関内の『真砂家』を食べ、 この店のルーツといわれる『王道家』を食べ、 いつか味わいたいと思っていたお店です。 今回はチャーシューメンを注文しました。 ベロンとした大判の大量チャーシューが食べ応えあっ…

【東京】新橋『はるちゃんラーメン』で特製中華そばを食べた。

『はるちゃんラーメン』は、駅出口の目の前に聳え立つ「新宿駅前ビル1号館」の1階にあります。 こぢんまりとしたスペースに、6席カウンターがL字型に並んでいます。 女性店主さんがワンオペで運営しているのは圧巻です。 本当に尊敬します。 今回は特製中華…

【埼玉】さいたま新都心『麺家 紫極』家系ラーメンを食べた。

一度きちんと食べたいなと思っていた家系ラーメンのお店が『麺家 紫極』さんです。 事前調べでスープの写真を見たときに、がっつりド濃厚なスープに惹かれて、さいたま新都心まで訪問しました。 食券に訪問日時が記載されている通り、平日昼に訪問。 12時前…

【神奈川】平塚『麺処 まるよし』の西洋風なラーメンを食べた。

『担々麺屋 炎』がリニューアルしたお店が『麺処 まるよし』です。 淡麗系ラーメンも食べられますし、担々麺も相変わらず食べられます。 平塚だと『地獄の担担麺 天竜本店』も有名ですね。 写真はありませんが、壁際テーブルには『担々麺屋 炎』のステッカー…

【東京】秋葉原『麺処ほん田』で特製醤油ラーメンを食べた。

「休日昼はかなり並ぶ」というネット情報を信じて、夜の部に訪問しました。 それでもかなり並び、19:20に並び始めてから着丼が20:05だったので、45分間並びました。 今回は看板メニューであろう券売機の左上「特製醤油」を注文しました。 1500円は強気な価格…

【神奈川】湯河原『国味』で小田原系チャーシューワンタンメンを堪能した。

小田原系ラーメンは『味の大西』を源流とした、ボリューム感満載のチャーシューとワンタンが特徴的なラーメンです。 「西神奈川の二郎系」とも言われています。 以前に『味の大西真鶴支店』『いしとみ』で食べて以来の久々の小田原系でした。 隠れご当地ラー…

【神奈川】吉野町『らーめん鶏喰~TRICK~』で特製鶏の醤油らー麺を食べた。

横浜市営地下鉄ブルーラインは本当にラーメン激戦区です。 『鶏喰』さんを訪問しようと吉野町に向かいながら、各駅の美味しいラーメン屋さんにいくという選択肢を潰していると思うと、胸が苦しくなるのです。 入店する際、「他のお客さんと相席でも良ければ…

【東京】渋谷『横浜家系らーめん 侍』渋谷本店で家系ラーメンを食べた。

2021年夏に移転したということで、移転後に行ってみたくて訪問してきました。 池尻にもお店があるようですね。 googleマップを頼りに向かったら、まだgoogleには移転前の旧情報が載っており、渋谷で一瞬迷いました。 開店前に並びたかったですが、開店10分後…

【神奈川】和田町『どんとこい家』で早朝家系ラーメンを食べた。

早朝の朝ラーメンを生まれて初めて経験しました。 ラーメンのために始発電車に乗るとは、私もなんて愚かなんだろうと思いつつ、眠い目をこすりながら和田町に。 「黙飯 MOKU MESHI」というYouTube動画では100万回以上再生されています。 ワンオペでお店をま…

【東京】恵比寿『手打親鶏中華そば綾川』で親鶏中華そばを堪能した。

第22回TRY(東京ラーメンオブザイヤー)新人賞部門しょう油4位おめでとうございます! 店名の通り「親鶏」と「手打ち麺」を堪能できるお店です。 平日昼の訪問で、恵比寿という立地のせいかスーツ姿のサラリーマンが多かったです。 かなり繁盛していそうでした…

【神奈川】辻堂『匠人いとう』で醤油ラーメンを食べた。

無化調のこだわりの強いラーメンを提供するお店に行きました。 入り口がまるで料亭のように高級感があり、外から中の様子も見えないので、初見だとかなりハードルが高そうなお店です。 店員さんも和装で、本当に割烹みたい。 卓上には「お品書き」とともに、…

【神奈川】平塚『ごっちメン』で貝出汁の効いたラーメンを食べた。

平塚市役所の近くに『ごっちメン』というラーメン屋があります。 TRY(東京ラーメンオブザイヤー)新人賞しょう油部門で3位を受賞したお店です。 ちなみに、しお部門では4位にランクインしています。 ホンビノス貝の出汁が効いた一杯でした! お酒の後に飲んだ…