大船の仲通り商店街を少し南下していくと『鳥左近』がある。
健康を重視して無化調をウリにしているお店だ。
だいたい平日の夕方頃に訪問しているが、先客や待ち時間はない。
初回訪問では、どうやら人気らしい「鶏塩そば」を注文した。
けっこう淡白な食べ応え。
具材への拘りもあって、ここが賛否分かれそうである。
健康に気を遣いながらもラーメンが食べたい！という人にとっては、高タンパク低脂質で無化調であるから、ラーメンへの欲望を解放できるので嬉しい。
実際私が訪問を決めたきっかけも、少しきつめのボディメイク中にラーメンが食べたくて調べて出会ったからだ。
そんなこと関係なく、純粋に美味しいラーメンでお腹いっぱいに満足しようと思ったら、抵抗を感じる人が出てくるのも頷ける。
国産具材に拘っているからこそ、1杯あたりの値段は決して安いとは言えない。
むしろ周辺のラーメン・つけ麺のお店よりも割高である。
そして、無化調だからこそ優しく淡い味になっており、それをカバーするように胡椒でパンチを効かせて補強しているような印象を受けた。
人によっては胡椒ではなく出汁感や香味油で、奥行きと食べ応えが欲しい人も当然いて、そんな人には刺さらないだろうと思う。
きっとお店としては、刺さる層と刺さらなくてもいい層がおり、ターゲッティングしているのかな。
鶏と節のWスープも後日再訪して食べた。
こちらには出汁感を感じて、スープを思わず完飲してしまった。
個人的には鶏塩そばよりこちらの方が美味しい。
鶏のお店だから鶏を全面に感じる鶏塩そばを注文してみようと思ったものが刺さらず、別のメニューの方が好みに刺さることもあるわな。
この二食丼のそぼろが美味しかったなぁ～
サイドメニューをつけるとそこそこお値段が張るのだが、お財布とお腹に余裕があるならばオススメ。
値段の分のクオリティを感じるし、お腹の容量が不安ならミニサイズ丼もある。
店の外観
場所・地図
大船駅から徒歩5分くらい。
