大船駅には淡麗系ラーメンの店がいくつかあるが、昼のみの間借り営業をしているラーメン屋がある。
『麺や48』は店主の名前「志波」からとっているそうだ。
平日の昼過ぎあたりを狙って訪問したら、並び待ちは無く、先客は1組2名の男性客達だけだった。
やはり最初は勇気を出さないと入りにくい。
塩ラーメンがオススメのようだったので、塩ラーメンに味玉をトッピングして注文した。
食べてみた感想として、シンプルを極めていった淡麗ラーメンだった。
奇を衒っているわけではなく、正統を突き詰めていく系。
麺がプリプリで加水率がちょっと高い印象。
店主さんが積極的に話題を振って下さるので、口下手で不安な人も安心してOK。
逆に誰にも邪魔されずゆっくり食べたい人や、急いで食べなきゃいけない場合の人は、話しかけてもらった際にそれとなく伝えるとよいだろう。
店の外観
『和酒bar Tae』の看板がかかっているが、ラーメン屋の幟と立て看板が出ている。
場所・地図
大船駅から徒歩2分くらい。
