家系ラーメンの拡大普及がめざましい。
場所によっては家系不毛地帯もあるので、各地域に美味しい店炊きの家系ラーメンが選択肢として欲しい一消費者としては嬉しい。
東京での仕事を終えて、オープンしてから間もないタイミングでカズ家に訪問した。
今回は夜の営業終了間際に滑り込み入店に成功した形で、大変運が良かった。
一瞬券売機の調子が悪そうで、「口頭で承ります！」と言われた前のお客さんが「メニュー表や料金表ありますか？」と返していて、確かに選ぼうにも選択肢と値段が不明なら注文できないような～というお茶目な瞬間に思わずにっこり(^_^)
結局、閉店間際でも残りわずかな客のためにすぐ直していて券売機復活！
トッピングがバランスよさそうな王道ラーメンを注文した。
疲れた身体に染み渡る味だった。
麺などを中心に王道家らしさを感じつつも、塩味は予想よりもとがっておらずバランス型に近い方に寄っている印象を受けた。
それでも味の濃さやチャーシューにはパンチを感じた。
王道家系は各所に動画が挙がっていてオープンにいたる紆余曲折などをある程度知ることが出来るので、物語を念頭において実食するとまた面白い。
予想通りの美味しさだった。
ごちそうさまでした。
店の外観
まだ清水社長の揮毫前に訪問した。
場所・地図
大森駅から徒歩4分くらい。
