年末年始に仕事がたてこみ、やっと初詣にいくことができた～
八方除けを願って寒川神社に行った帰りに、気になるお店に訪問した。
平日の夕方、オープン15分前に到着し、先客は2組。
スムーズに入ることができたが、あれよあれよと店内満席で賑やかに。
キレイな店内だからか、男女ペアもかなり散見される。
調べたら、けっこうな人が寒川神社のお参りの帰りに寄っているみたい。
看板と券売機でイチオシだった
・特製昆布水つけ麺塩
に加えて、
・卵黄乗せ焼豚丼
も注文！
けっこう奮発した出費...期待がどうしても高まってしまう...
キレイなビジュアル～
味玉のキズは、私は気にしないが、気にする人は気にするかも？
特製だからチャーシューが豪華だ。
昆布水はそのまま飲んでも出汁感はそんなになく、卓上の藻塩や黒七味とともに食べると麺の香りと旨味を堪能できる。
つけ汁は旨味が溢れていて、オイリーだがクドくない。
若干酸味を感じる塩味だ。ちょっと好みが分かれそう。
いや～ズバズバ啜れるね！
食べすすめるたびに、昆布水がつけ汁に溶け込んで、味が変わっていく。
最初は自分の好みに合うか不安だったが、食べ進めるにつれて自分好みになっていった。
この変化が計算されたものなら流石プロのワザだ。
「卵黄乗せ焼豚丼」は少し値段がはるので注文に躊躇したが、空腹なので頼んでしまった。
炙られたチャーシューと米のメイラードの美味しさとカリッとしたアクセント。
食べててちょっと驚かされてしまったぜ。
さっそく寒川様の御利益を感じているので、お礼参りに行った際には、次は温かいラーメンも堪能したいなぁ。
ごちそうさまでした！
店の外観
場所・地図
倉見駅付近は牧歌的。
県道410号線の産業道路まででたら、車通りが増えて賑やかになる。
雰囲気がちょっと好き。
