西千葉にある裏武蔵家の2号店が蘇我にオープンしたとのことで、機会をうかがって行ってみた。
平日の昼過ぎで雨の日を狙って訪問してみた。
オープンしてまもなくはSNSの情報からかなり行列ができて「待ち」があると思ったので、あまり人がいなさそうな時間帯を狙ったのだ。
それでも外で30分程度は待つことになり、人気な様子がうかがえる。
回転率が比較的高いのでそんなに待った気はしなかった。
いや～～全部が美味かったなぁ...
醤油が利いていてエッジの効いている味だった。
お店の人が「濃くないですか？」と配慮していただいたが、そこまで気にならなかった。
ダイエット中のほんのすこしの贅沢だったので、ライスは我慢したが、絶対にライスあったほうがいいよ。
具も麺もスープもハイクオリティで、時代の最前線の家系ラーメンだなぁという印象を受けた。
お店のスタッフの方々も生き生きしていたので、元気を少しもらえた気もする。
ごちそうさまでした。
店の外観
場所
蘇我駅から徒歩3分！
