2023年10月頃から、なにやらヌードルワークスが家系ラーメンの店をやるらしいとの情報をキャッチしていた。
茅ヶ崎駅前ブックオフ向かいのサンドワークスが家系ヌードルワークスに業態変更するのか…開店日とかの張り紙はなかったけど、豚骨ラーメン屋が作る家系は気になる🤤 pic.twitter.com/bmzTvk7tIt
— sinya (@sinyalikecamera) 2023年10月18日
2023年12月にオープンして気になっていたが、仕事で忙しくて寄れず、年明けに仕事が落ち着いたタイミングで訪問が叶った。
チャーシューメンを注文し、お好みは全て「ふつう」に。
麺類を注文したら半ライスが付いてくる。
スープは少しトロみがあって乳化系で、ヌードルワークスの雰囲気が残っていつつも、しっかり味は家系ラーメンで、美味しい。
麺はやわらかめにすればよかったと個人的に反省。
他のお客さんも言っているが、バランスのとれたまるい味の家系ラーメンのようだった。
ごちそうさまでした！
訪問時のメニューはこんな感じ↓
食券制はなく注文制で、会計は後払い。
席に案内されたら卓上にメニューがあるので、店員さんに注文する。
水はセルフサービス。
店の外観
昼時は平日でも行列になっている。
私が訪問したときはほぼ待ち時間なく入店できた。
少し狭めで席数が少なく、1人客のテーブル相席はさせていないようなので、それも行列の要因なのかもしれない。
場所
茅ヶ崎駅北口から徒歩4分くらい。
