2023東京ラーメンオブザイヤー(TRY)新店大賞1位のお店に行ってみた。
お店が見えてくると同時に、甲州街道沿いの歩道にあふれんばかりの行列も見えてくる...
SUSURU_TV.第2367回で予習したら、1時間は並ぶらしい。
そして実際に、平日にもかかわらず、やはり1時間は並んだ。
このままの人気が続くなら、真夏なら日傘必須、真冬なら防寒必須、暇つぶし道具必須だ。
お手洗いも事前に済ませ、万全のコンディションで臨むべきだね。
気合いを入れて並んだ分、着丼したときの嬉しさも美味しさも一入(ひとしお)だ。
オペレーションが回らないらしく、しばらくは醤油ベースは販売休止で塩ベースのみの営業になるらしい。
逆に悩まずに済むからありがたかった！
確かに前評判通り、比類無い塩ラーメンだった！
麺がズバズバ啜れちゃう。
サッパリなのに濃厚さもあって不思議だった。個性だね！
店員さんの声かけも、お客さんに配慮した丁寧な挨拶で、ホスピタリティも高い。
卓上のお酢とラー油をオススメされたので、食べ終わり際に言われたとおり試したら、たしかに雰囲気が変わった。
元の味を損ねない程度に＋αを加えてくれる感じなので、よかったなぁ。
美味かったなー。
ごちそうさまでした。
店の外観
