2022年になった新年、三賀日は仕事でした。
大晦日も私は仕事でした。
大抵のお店は休んでいる中、新年営業をしている神々しい家系ラーメン屋があると噂を耳にし、仕事の合間を縫って半ば無理矢理訪問しました!
上星川の『寿々㐂家』出身ということで、美味しいことはもう保証されているも同然。
安定の酒井製麺の短め中太麺は、やはりバランス型の豚骨醤油スープとの相性バッチリです。
チャーシューはすぐに食べず、あったかいスープのなかに沈ませておくと、豚の脂が溶け出して美味さが増します。
家系ラーメンなのにあっさりと胃袋に消えていってしまう特徴と魅力がある一杯でした。
ごちそうさまでした!
店の外観
三賀日の夜でも賑わっていました。
場所・地図