「松壱家」は神奈川を中心に展開している横浜家系ラーメンの店。
仕事と仕事の間の休憩時間に色々な店舗にお世話になった思い出があるなぁ...
家系ラーメンと聞くと、↓ のような豚骨醤油ラーメンを想像すると思う。
ただし「松壱家」には他の家系ラーメン店にはない個性的なメニューがある。
それが ↓ の写真にある『極み鶏』だ。
スープは鹿児島の丸鶏をつかった鶏白湯。
個人的には「松壱家＝極み鶏」の印象になっている。
・見た目がオシャレ
・レモンを搾ると、家系の濃厚さは残しつつ爽快感あるサッパリとした味になる
・どのメニューもスープはクリーミー系で他の家系ラーメン店には無い特徴がある
・麺はモチモチ系
店の外観
・昼はほぼ満席のときもあるが、店外まで行列ができることは無い
・待ち時間もまったく無い
場所
藤沢・平塚・戸塚・茅ヶ崎・大和・新宿・世田谷・町田・鶴見・横浜・山梨・静岡
↓ 松壱家のサイトから店舗検索・メニューの閲覧が可能 ↓
