以前に品川の青物横丁にある「裏大輝家」に訪問して、かなり美味しくて感動した。
そしたら「裏」がついていない「大輝家」に興味が出てきて、実際に訪問してみることにした。
ライス無料おかわり自由等の諸システムはどうやら同じらしい。
あいかわらず迫力があるなぁ。
裏大輝家よりもスープがバランス型な気がしたが、それでも家系標準から比べたらパンチが効いている方かな？豚骨感も強めでgood。
海苔でもチャーシューでもほうれん草でもスープでもご飯がすすむ。
家系ラーメンはなぜ米との相性が良いのだろうか。
特に大輝家は米との相性も考えたような濃い味がする（注文は全部普通にした上で）。
隣のサラリーマンのおじ様は4杯くらいライスおかわりしていて、最後は満足そうに退店していった。
客の腹を全力で満たさせてくれる、満足度とホスピタリティがいいね。
日曜の夜に訪問したが、列に並んでから着丼まで20分程度だった。
ごちそうさまでした。
店の外観
指が映り込んじゃった...
