大黒庵本店はもともと日本そば・うどんをメインにしていたのだが、みんなほとんどラーメンを注文するので、最近ラーメン屋に転身したお店だ。 「チョイパリ」「ドンパリ」など独特の麺の固さを表す用語があり、縮れた固めの麺がウリだ。 分け食い禁止の大盛…