小田原系ラーメンというジャンルがある。 神奈川県の湯河原にある「味の大西」というお店が発祥とされ、肉屋を営業していた際の特性を活かした出汁やチャーシューに加えてワンタンと三つ葉が大量に載り、西神奈川の二郎系と言われるほどのボリュームを誇り、…