上星商店とは、横浜にある横浜中華そば維新商店がプロデュースし、株式会社たき航グループが運営するラーメン店。
名前の通り場所は上星川である。
横浜の維新商店や目黒の麺や維新は訪問したことがあったため、そのプロデュース店というからにはいつか行って相違点を体感してみたいと思っていた。
仕事の帰りに相鉄線の上星川駅で下車し、徒歩2分の上星商店へ、いざ。
外装も内装もキレイ。2022年4月オープンだからね。
券売機は入って右手奥にある。
店内は横に広く、カウンターは10席ほど。
日曜の夜に訪問したが、店内客は2名ほどで、待ち時間なしでスムーズに入店できた。
初訪問なので券売機左上の法則を発動させ、特製中華そばにした。
ワンタンや麺は、やはり維新商店を彷彿とさせる。
手揉みの中太い縮れ麺は期待通りでよかった~
星型のナルトがcuteダネ。
スープも澄んでいてサラサラ飲みやすい。若干ライトなバランス。
トッピング具材が上品で丁寧な印象を受けた。
デフォルトでの量は少し物足りなく感じたので、サイドメニューも注文すると丁度良いかも。
ってゆーか、サイドメニューありきの分量だったのかな?
維新商店を万人受け向けにチューニングした感じかな~
サラサラすすって、ササッとお店をあとにした。
ごちそうさまでした。
店の外観
場所