今回はここで食べた肉についての感想です。
- 写真右：国産黒毛和牛の赤身
- 写真左：アンガス牛サーロイン
それぞれが1人前ずつ、1皿で2～3人前の量です。
１人で食べるとかなり多く感じました（寂しい）。
わさび・粒胡椒・レモンとともに頂きました。
ソースやたれの類はなく、純粋な肉の旨味を堪能できます。
黒毛和牛の赤身は柔らかくで美味しいですね。
特にわさびとの相性が抜群でした。
アンガス牛サーロインは、かなり淡泊。
なんならちょっとパサついている感じでした。
店の外観
テラスモール湘南4階にあります。
場所・地図
