【千葉】梅郷『神道家』で家系ラーメンを堪能してきた。

最近いろいろな人が絶賛しているので、私も気になって訪問してきました。

王道家系譜なので、まず美味しいことは確定しているのですが、それでもどのように美味しいのか、ず～～～っと気になっていました。

日曜の昼に行くしかないスケジュールで、案の定、現地に着いたらかなりの行列でした。

ウキウキで着丼を待ち、ついにご対面。

一口目から醤油と豚骨が攻めてきて、衝撃！

やはり行列の長さと美味さは結構比例するんじゃないかなと最近思います。

思わず目をつぶって（><）、小さい声で唸ってしまいました。

前情報でかなりハードルを上げてしまっていましたが、そんな予想を気持ち良く超えてきました。

濃いのだけど、しょっぱくない。不思議！

王道家の中太麺との相性も抜群。

チャーシューもケチケチせず、豪快。

で、ちゃんと美味い。

無心で、ひたすら、頬張りました。

幸せな時間だったなぁ。

器の「神道家」の文字を見て、我に返りました。

大大大満足！

店内に、余計な掲示物がなく、シンプルなのも凄いと思いました。

店の外観

場所・地図

梅郷駅から徒歩10分でした。

日曜日の昼12時に訪問して、着丼までの待ち時間は35分でした。

【神奈川】横浜『西鎌家』で家系ラーメンを食べた。

「笑の家」跡地、横浜鶴屋町の家系ラーメンのお店です。

夜まで横浜で仕事をしており、帰りが遅くなるため食事を済まそうとしたら、新しいお店がオープンしていたので気になって訪問。

おしゃれな紫タマネギが載っている！珍しい。

家系のわりにはあっさりなスープで、サラサラしています。

醤油感は弱めです。チャーシューもブリンブリンというよりは写真の通り蛋白な薄めのものを軽く炙って香りを付けている感じでした。

女性向けも意識しているのでしょうか、私にはちともの足りなかったかも。

予想の範囲内の味でした。

店の外観

場所・地図

【神奈川】鴨宮『背脂醤油ラーメンまる星』でチャーシューワンタンメンを食べた。

背脂をどうしても補給したい気分だったとき、仕事の合間に鴨宮駅を訪問。

シャキシャキ食感を追求した自家製麺が特徴のお店です。

※太麺への変更も出来ます。

お腹が空いていたのでチャーシューワンタンメンにしたおかげで、大満足の一杯が食べられました！

ワンタンとチャーシューだけでもかなりお腹がいっぱいです。

やはり麺が他のお店と比べて特徴的です。

シャクシャクした食感と小麦感が強めに楽しめる個性的な麺でした。

常連と思しきおじさまは、アジフライ定食も食べていました。

小田原はアジ美味しいから、アリだなぁと思いながら眺めさせていただきました。

背脂醤油ラーメンのお店ですが、塩ラーメンも美味です。

別日には塩バターラーメンも食べて美味しかったです。

さっぱり楽しみたかったら↓塩ワンタンメンがおすすめです。

店の外観

場所・地図

駅から10～15分程度歩きます。

【神奈川】湘南台『西輝家』で家系ラーメンを食べた。

麺活しているTwitterアカウントをいくつかフォローして、情報収集や飯テロ喰らって楽しんでいるのですが、そのアカウントの一つが、定期的に訪問しているのが気になって訪問してみました。

松壱家系譜というだけあって、器やスープの味やスープの粘度に松壱家の面影を感じさせます。

今回はチャーシューメンにしまして、肉肉しい部分を凝縮したチャーシューたちでした。

思っていたよりもチャーシューの量が多くて、予想外の嬉しさがありました。

写真の色の通りで、あまり醤油感はなく控えめな味でした。

店の外観

場所・地図

駅から8分程度歩きます。

【東京】大森『中華そば結。』で生姜醤油ラーメンを食べた。

生姜醤油ラーメンを食べたくて、仕事の合間に大森に訪問してきました。

生姜醤油ラーメンを通年やっているお店って、関東だと選択肢が少ないイメージです。

やはり本場の新潟長岡に一度は行ってみたいなぁ...

仕事場は蒲田だったのですが、生姜醤油ラーメンのために大森まで足を伸ばしたのです。

生姜はほんのり全体に優しく効いているタイプでした。

メンマがピリ辛なのが特徴ですね。

仕事の合間でなかったら、これはぜひともアルコールと一緒に堪能したかったです。

接客もすごく丁寧でした。

平日昼過ぎの訪問だったためか、店内も落ち着いている雰囲気でゆっくり過ごせました。

店の外観

場所・地図