仕事で西船橋に行く機会があったので、駅から徒歩1分のラーメンショップ系のお店である『かいざん』さんに訪問しました。
本店は東船橋にあるようですね。
『かいざん』さんは朝9時からオープンしているので、朝からラーメンをブチかましてやりたい気分のときには非常にありがたい...！
ラーショ系といったらネギなのですが、どうしてもお肉の気分だったのでチャーシューメンを注文しました。
サラッとしている豚骨醤油スープで、お酒の後の〆で食べても美味しいだろう事が想像できてしまいます。
麺は少し短いので、パクパク＆ズルズル口の中に吸い込みやすかったです。
一言で言えば「優しい」味でした。
値段もリーズナブルで、ネギ丼と一緒でも1000円を超えない組み合わせも多く、身近にあったら足繁く通いそうなお店でした。
一発でガツンとくる迫力はありませんが、クセになる中毒性を秘めていますね。
駅から徒歩1分という驚きの近さ。
王子駅には音無親水公園・飛鳥山公園・名主の滝公園などがあり、王子駅前は都市と自然が融合した空間だという印象です。
北区役所庁舎のある通りを進むと、お店の特徴的な暖簾で迎えてくれます。
『キング製麺』では混ぜそば系以外のラーメンでは、山椒ベースのラーメンと白だしベースのラーメンの２択になります。
今回はお店の方がオススメしていた白だしラーメンを注文することにしました。
待っている間に卓上の説明書きを読みます。
さて、着丼。
すごく美味しそうな見た目です！
非常に繊細で優しいスープです。
完飲は余裕。
私の隣のお客さんもみんな丼を持ち上げて最後までスープを飲み干していました。
太い自家製の縮れ麺もgood！
肉ワンタンには肉の旨味とボリュームが凝縮されており、一口目におもわず「...おぉ...！」と独り言が漏れました笑
海老ワンタンははじける食感でした。
全部入りにしたおかげで、ワンタンを２種類を２個ずつ、計４つも食べられたのは正解でした。
地元の方らしきおじいちゃん・おばあちゃんも訪問しており、地元の老若男女に親しまれている感じが良かったです。
今度王子駅に寄る際は、山椒のラーメンに挑戦してみようと心に決めました。
ごちそうさまでした。
ハッシュタグがついた文言がたくさん書かれた暖簾が目印。
外待ちの列が絶えませんでした。
人気ぶりがうかがえますね。
JR王子駅北口から徒歩5分くらいです。
東白楽駅から徒歩3分で『とらきち家』に到着します。
到着するやいなや、王道家の麺であることがわかります！
期待が膨らむ！
家系ラーメンの家系図としては
今回はチャーシュー麺を注文しました。
特徴的だなと感じたのは「スープ」と「チャーシュー」でした。
まずスープについて。
一口スープを飲むと、醤油がガツンと去来するではありませんか！
スープから醤油の香ばしさを感じることはこれまでのラーメンではありませんでした。
この味はとらきち家でしか食べられないのも頷けます。
そりゃあ熱心なファンが付くのも納得。
ご近所にこんなに美味しいお店があったら羨ましいなぁ。
そして個性的で印象に残っているのはチャーシュー。
しっかり厚みがあり、噛むとレア目な歯応えと若干のスモークの香り。
肉々しさだけでなく適度な油分もあって、スープを絡めて食べたらイチコロですわ。
これらを王道家自家製麺と食べるなんて、美味しさが100%保証されています。
行って良かったわ～
ごちそうさまでした。
平日の15:00頃に行くと、行列なしでスムーズに入店できました。
やはりこの立地はかなりのラーメン激戦区ですね。
大変美味しいお店。
1万円を握りしめて行くべきお店。
「タン元」を食べたときに言葉を失うほど感動的に美味かった思い出があります！
タン先は野性味あふれるワイルドな香りがします。
タン元はタンのコリコリ感を残しつつ、魔法のようなとろける不思議食感！
