柏駅周辺はラーメン激戦区です。 ですから当然「ラーメン」を看板に掲げて勝負する店のクオリティは高いのですが、中華料理店が提供するラーメンもハイクオリティなものが多いと思っています。 個人的に『知味斎』の企業理念が好きです。 企業理念「民以食為…