『地球の中華そば』と書いて「ほしのちゅうかそば」と読みます。
かねてより、”美味しい”との評判を耳にしていたお店なので訪問予定を1週間前から計画していました。
お隣には『勝鬨家』という家系ラーメンのお店があります。
伊勢佐木長者町をはじめ横浜市営地下鉄ブルーライン沿線はラーメン激戦区ですね。
やはり長く生き残っていくには実力が必要なのでしょう。
数々の賞を受賞している実力を兼ね備えた人気店です。
看板メニューは「塩そば」とのことで、久しぶりの塩味でラーメンを食べます。
深い味だが爽やかさもあり、美味い...！
冗談抜きで、今まで食べてきた塩ラーメンの中で個人的に1番です。
麺は「細麺」か「平打ち麺」かを選択できます。
今回は食べ応え重視で平打ち麺にしました。
ドライトマトのペーストが醸し出す微かな酸味が塩出汁スープとマッチしており、このお店でしか味わえない味になっていました。
これがあるのとないのとでは大違いですね。計算されています。
訪問して本当に良かった。
ご馳走様でした！
店の外観
場所・地図
