『勝鬨家』と書いて「かちどきや」と読みます。
家系ラーメンの家系図の系譜的にはオリジナル系ですが、総本山直系のような家系ラーメンが堪能できるお店です。
家系ラーメンマンさんのブログによれば、店主さんが大の家系ラーメンファンで、好きが高じて出店に至ったとか。すごいなぁ～
食べてみると、まさに万人がイメージするようなthe・家系ラーメンという感じで、期待を裏切りませんね。
- 鶏油が浮かぶ黄金色の豚骨醤油スープ
- 大橋製麺多摩の短め中太の麺
- スモークチャーシュー
- スープと絡めたほうれん草と海苔の on the ライス
が調和していました。レベルが高い！
味の好みは全部「普通」にしました。
⬇ 写真は、「チャーシューメン並」と「ライス小」です。
大変満足させていただきました。
ごちそうさまでした！
店の外観
場所・地図
駅から「A4出口」の階段から出ると、道なりに進めば迷わないはずです。
⬇こちらも参照してから訪問しました。
