第20回(2019～2020)TRY(東京ラーメンオブザイヤー)ラーメン大賞の新人賞しょう油部門で第２位の実力あるお店です。
とある方のTwitterの投稿がタイムラインに流れてきて、その写真が美味しそうで、ついに足を運んだ次第です。
今回は「中華そば」に200円増しで「チャーシュー麺」にして注文しました。
一口食べたら、"優しさ"を感じる美味しさでした。
写真の見た目からも伝わってくる通り、シンプルですが王道な中華そばです。
正々堂々と美味しいのですが、全てを包みこんでくれるような包容力のある旨さを感じました。
出汁の旨味がメインで、色から分かる通り醤油は優しめ控えめです。
きっと、醤油をビシバシ愉しみたい人は、「黒醤油」なるメニューを注文するのでしょう。
「黒醤油」も食べたいなぁ。宿題ですね。
チャーシューは一つ一つは小振りながらも、ジューシーさがなんとも言えない高いクオリティでした。200円追加して大正解！
細いストレート麺はスルスルとすすれてgoodでした。
店主さんの接客ご対応も親切で、大変居心地良いお店でした。
ご馳走様でした！
店の外観
場所・地図
尾久駅から徒歩1分です。激近！
