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【神奈川】東白楽駅『とらきち家』で家系ラーメンを食べた。

東白楽駅から徒歩3分で『とらきち家』に到着します。

到着するやいなや、王道家の麺であることがわかります!

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期待が膨らむ!

家系ラーメンの家系図としては

吉村家』➡『王道家』➡『とらきち家』です。

今回はチャーシュー麺を注文しました。

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特徴的だなと感じたのは「スープ」と「チャーシュー」でした。

 

まずスープについて。

一口スープを飲むと、醤油がガツンと去来するではありませんか!

スープから醤油の香ばしさを感じることはこれまでのラーメンではありませんでした。

この味はとらきち家でしか食べられないのも頷けます。

そりゃあ熱心なファンが付くのも納得。

ご近所にこんなに美味しいお店があったら羨ましいなぁ。

 

そして個性的で印象に残っているのはチャーシュー。

しっかり厚みがあり、噛むとレア目な歯応えと若干のスモークの香り。

肉々しさだけでなく適度な油分もあって、スープを絡めて食べたらイチコロですわ。

 

これらを王道家自家製麺と食べるなんて、美味しさが100%保証されています。

行って良かったわ~

ごちそうさまでした。

店の外観

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平日の15:00頃に行くと、行列なしでスムーズに入店できました。

場所・地図

 

やはりこの立地はかなりのラーメン激戦区ですね。

【神奈川】辻堂駅『熟成肉KAZE』でのいろいろな肉の写真。

大変美味しいお店。

1万円を握りしめて行くべきお店。

「タン元」を食べたときに言葉を失うほど感動的に美味かった思い出があります!

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店の外観

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左:タン先  右:タン元

タン先は野性味あふれるワイルドな香りがします。

タン元はタンのコリコリ感を残しつつ、魔法のようなとろける不思議食感!

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サーロイン

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リブアイ

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ランプ肉

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やまと豚

場所・地図